dijous, d’agost 25, 2016

REMIREZ DE GANUZA ...














Aquest estiu he vist complert un d’ aquells desitjos personals, visitar la bodega Remírez de Ganuza a Samaniego ( Alava).
Arrel de un progarma de TV3 , bé del 33, EN CLAU DE VI , presentati dirigit per en  Marcel Gregori     ( http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/en-clau-de-vi/remirez-de-ganuzalopez-de-heredia-els-extrems/video/3801990/#  ). Vaig quedar bocabadat com en Fernando Remírez  explicava i ensenyava com era la seva bodega, tota neta, sense olor a humitat, sense teranyines, ni pols, la selecció del raïm , el sistema de prensat, etc. Us recomano que veieu tv3  a la carta per veure dos sistemes ben diferents de fer vi, però amb resultats  semblants.
He tingut la sort de poder visitar-la tenint com a guia a Fernando Remírez , tota una lliçó una experiència agradable, ha estat possible per el Joan i la Valentina  , i de Edu Andrés.

Comparteixo les fotografies d’ aquesta visita...